두부파운드 테스트 단단버전

오일없이 순두부와 쌀가루, 대체당을 이용한 파운드를 테스트 겸 구워보았다.

약간 폭신한 질감을 원했는데 다소 꾸덕해졌다.
수분양을 더 늘려야 하는 것일 수도 있겠다..
다른 배합으로 테스트해봐야지