제품명: 초록들 볶은땅콩가루
제조업체(소재지): 농업회사법인 주식회사 초록들 (대구 달성군)
식품의약품안전처는 특정 볶은 땅콩가루 제품에서 곰팡이 독소인 '아플라톡신'이 초과 검출돼 대구 달성군이 판매를 중단하고 회수 조치했다고 보도자료를 냈습니다.
초록들의 볶은 땅콩가루라고 하네요.
저도 이 회사에서 콩가루를 구입했던 적이 있어 낯익은 회사이름인데
많은분들이 땅콩가루도 구매하셨을것 같아 걱정이 되네요.
회수조치가 되었다고 하니 폐기해야겠죠...
아플라톡신이란?
아플라톡신이 어떤 물질인지 찾아보았습니다.
아플라톡신(aflatoxin)
누룩곰팡이의 버섯 종에 의해 생성되는 진균독
미생물 독성대사 물질로서 곰팡이류가 만들어 내는 진균독(mycotoxin)의 한 종류로 누룩균에서 생산됨.
여러 진균독 중에 독성이 매우 강하고 발암성, 돌연변이성이 있으며,
사람이나 동물에게 급성 또는 만성 장애를 일으킴.
쌀, 땅콩을 비롯한 탄수화물이 풍부한 농산물이나 곡류에서 잘 번식한다.
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