냠냠 썸네일형 리스트형 두부파운드 테스트 단단버전 오일없이 순두부와 쌀가루, 대체당을 이용한 파운드를 테스트 겸 구워보았다. 약간 폭신한 질감을 원했는데 다소 꾸덕해졌다. 수분양을 더 늘려야 하는 것일 수도 있겠다.. 다른 배합으로 테스트해봐야지 더보기 간단하고 맛있는 호두 초코칩 비스코티 (노버터, 무설탕) 비스코티는 재료가 간단하고 만드는 방법도 쉬워서 집에서 자주 만드는 것들 중 하나에요. 버터를 사용하지 않고 오일도 가급적 적게 사용하고 대체당을 사용해서 부담을 낮춰서 만들어보았습니다. 한번에 소량으로 굽기 좋은 양이니 많이 구우실거면 2배, 3배합 하시는 것을 추천드립니다ㅎ 시나몬파우더는 넣으면 풍미가 더 좋은데 이 향 자체를 안좋아하시면 빼셔도 무방합니다. 재료통밀가루 50g아몬드가루 20g알룰로스분말 혹은 에리스리톨, 스테비아 25g시나몬파우더 1티스푼 베이킹파우더 1g우유 혹은 두유 25g오일 12g초코칩, 호두 취향껏 설탕과 오일, 우유를 볼에 넣고 설탕이 녹을 정도로만 섞어주세요 가루류를 모두 볼에 넣고 살짝 뒤섞어줍니다. 아직 완전히 섞지 마시고 날가루가 보이지 않을정도로만 섞어주세요! 초.. 더보기 이전 1 다음
